BLUE ELEPHANT: Seit 30 Jahren führende Cuisine in Phuket Town

Ein kleiner Auszug aus der Speisekarte...

 

"Foie Gras" Tamarindensauce

ตับ ห่าน ซอส มะขาม

Thai-Tamarinden-Sauce,in einem Brei aus Süßkartoffeln und Basilikum plus ein neuartiger, köstliches "Foie Gras" - Französisch Gänseleber aus "Landes".


PHUKET Ananassalat

ยำ สับปะรด กุ้ง สด

Spicy Salat aus frischen Ananas von Phuket, Andaman Tiefsee-Shrimps Prawns 

 

Lamb Chop KRA Praow

แกะ ซอส กระ เพรา

Ein zartes Neuseeland-Lammkarree gebraten an wildem Basilikum, Bio-Chili-Knoblauch-Sauce, begleitet von Reis gerührt und gebraten in Olivenöl.

 

NAM PRIK RU PLA SINE TOD

น้ำพริก หรู ปลา ทราย ทอด

Eine Empfehlung des Chefkochs Nooror und geliebt von vielen Thais... das klassische Chili-Dip mit scharfer Phuket-Garnelen-Paste, mit frittiertem Sandfisch aus der Andamanensee, begleitet von verschiedene Thai Gemüsen.

 

Adresse: In Phukets Altstadt, nahe Thai Hua Museum und der Kreuzung zwischen Krabi Road und Satul Road.

 

Siam-Indigo... mit den besten Empfehlungen

Im 'Heritage' Teil von Phuket Town eröffnete das Siam Indigo im Jahr 2006 mit einem neuen Konzept. In einem enzigartigen Interieur wird neben kulinarischen Feinheiten auch Kunst präsentiert. Dae 90 Jahre alte Gemäuer nimmt seither in schlichter Form weiße Tische und Stühle auf, während die Loungebar moderne gestaltet ist. 

Im hinteren Teil des Restaurants ist eine Terrasse mit einem Brunnen, wo die Gäste die Abendbrise genießen können. Zu den ausgezeichenten Speisen... Das Siam Indigo wurde im "Tatler Guide" für 2007-2008- 2009-2010-2011 als eines von Thailand besten Restaurants benannt.

 

Lage: in der Phang Nga Road, Nahe Kreisverkehr und Markt. Phang Nga Road, Tel/Fax: 66 076 256 697 

 

 


Phukets Brasserie...

Phuket´s Brasserie ist ist eines der neueren Konzept in Phuket-Stadt. Leckere internationale Speisen werden hier in einer warmen und einladenden Atmosphäre präsentiert. Über das Speisen hinaus findet hier ab 22.20 Uhr auch regelmäßig auch ein Abendprogramm statt. Ausser der klassischen Speisekarte gibt es hier auch eine Auster & Lobster Bar. Weiterhin vorhanden... eine umfassende und erschwingliche Auswahl an erlesenen Weinen und ca. 30 verschiedene Biersorten.

 

Adresse: 18 RASSADA ROAD, T.TALANDNUA, MUANG, PHUKET 83000 THAILAND , TEL: +66 (0)7621 0511